Биотехнологи, специализирующиеся в этой области, создают и усовершенствуют технологии по выпуску биологических продуктов и пищевых продуктов: производство ферментов, пищевых и технологических добавок и других продуктов, используя микроорганизмы, ферменты и другие биологические системы.

Данная программа подойдёт соискателям, желающим получить и повысить квалификацию по второму уровню образования – магистратуры, т.е. поступающие, имеющие высшее образование специалитета или бакалавриата (без возрастных ограничений) по направлениям: Биотехнология, Продукты питания из растительного сырья, Продукты питания животного происхождения, Технология продукции и организация общественного питания, Химия, Биология, Почвоведение, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и др.

Биотехнология одна из наиболее развивающихся сфер бизнеса – в России объем рынка за последние три года вырос на 30 %. Согласно Прогнозу научно-технологического развития до 2030 года биотехнология входит в число приоритетных направлений, развитие которого поддерживает государство.  В связи с этим увеличивается количество компаний, объем производимой биопродукции и спрос на высококвалифицированные кадры.

При обучении магистранты могут построить индивидуальный карьерный трек «Преподаватель»; «Инженер-исследователь»; «Предприниматель»; «Руководитель проекта».

Выпускники образовательной программы могут трудоустроиться на должности инженера, технолога, специалиста по безопасности продукции и др.

При успешном прохождении производственной практики в процессе обучения и необходимом опыте выпускники могут занимать руководящие должности – заведующий производством, заведующий лабораторией, начальник отдела качества, заместитель директора по производству и др.