Нутригеномика и технологии персонифицированного питания: Специалисты в этой области работают для улучшения качества жизни, зная особенности нутригеномики и адаптации питания под индивидуальные генетические особенности, разрабатывают персонифицированные рационы; анализируют генетическую информацию для оптимизации собственного питания и для достижения максимального здоровья и благополучия.

Данная программа подойдёт соискателям, желающим получить и повысить квалификацию по второму уровню образования – магистратуры, т.е. поступающие, имеющие высшее образование специалитета или бакалавриата (без возрастных ограничений) по направлениям: Биотехнология, Продукты питания из растительного сырья, Продукты питания животного происхождения, Технология продукции и организация общественного питания, Химия, Биология, Почвоведение, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и др.

Нутригеномика и технологии персонифицированного питания представляют собой современный и перспективный подход к питанию, основанный на индивидуальных генетических особенностях человека. Это направление включает в себя разработку продуктов питания, учитывающих генетические особенности человека и его потребности в питательных веществах.
С учётом растущего интереса к здоровому образу жизни и персонализированному подходу к питанию, специалисты в области нутригеномики и технологий персонифицированного питания будут востребованы как в исследовательских учреждениях, так и в пищевой промышленности.
В будущем этот тренд скорее всего будет усиливаться, поскольку развитие геномных исследований и биотехнологий будет способствовать созданию более эффективных и персонализированных продуктов питания.

При обучении магистранты могут построить индивидуальный карьерный трек «Преподаватель»; «Инженер-исследователь»; «Предприниматель»; «Руководитель проекта».
Выпускники образовательной программы могут трудоустроиться на должности инженера, технолога, специалиста по безопасности продукции и др.
При успешном прохождении производственной практики в процессе обучения и необходимом опыте выпускники могут занимать руководящие должности – заведующий производством, заведующий лабораторией, начальник отдела качества, заместитель директора по производству и др.

Выпускники программы работают в научно-исследовательских лабораториях университетов, научных организаций и высокотехнологичных компаний, исследовательские и испытательные лаборатории научных и промышленных организаций, современные компании по производству сырья и ингредиентов для всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, высокотехнологичные предприятия в области пищевой и перерабатывающей промышленности.